Wie man Kaffee in einer Kaffeemaschine brüht

Gute Kaffeetöne und erhebend. In vielen Ländern gilt es als das wichtigste alkoholfreie Getränk. Sie können es auf verschiedene Arten kochen.

Eine Kaffeemaschine, ein Türke auf dem Herd sowie eine spezielle Kaffeemaschine reichen aus.

Wenn wir den Türken betrachten, ist es besser, ein Produkt zu wählen, das würde entsprach den folgenden Eigenschaften:

• Kegelform;
• verstärkter Teil des Bodens;
• Der Griff des Cezve sollte aus Isoliermaterial bestehen.
• Das Produkt besteht aus einem Material, das sich durch gute Wärmeleitfähigkeit auszeichnet.
• Wenn wir die Form der Türken betrachten, dann ist das ideale Verhältnis ein Teil - der Hals des Türken, und zwei Teile sind das Volumen des Panzers.

In den letzten zehn Jahren wurde in einer Kaffeemaschine gebrühter Kaffee immer beliebter. Der Maschinentyp verleiht dem Getränk eine andere Stärke und einen anderen Geschmack.

Brühen Sie Kaffee in einer Kaffeemaschine

Eine der Vorrichtungen zum Zubereiten von Kaffee ist eine französische Presse. Das Gerät wurde zu Beginn des 20. Jahrhunderts in Frankreich erfunden. Dies ist eine Kaffeekanne aus hitzebeständigem Glas mit einem Kolben, der als Kolben bezeichnet wird. Das Rezept zum Aufbrühen eines Getränks im Gerät ist einfach.

Es ist ausreichend, eine vorgemahlene Sorte des zukünftigen Getränks einzugießen, dann Wasser (nicht kochendes, sondern heißes Wasser) einzugießen und 5 Minuten stehen zu lassen. Dann mit Hilfe eines Kolbens das Sediment vom Getränk trennen. Um Kaffee in der französischen Presse schmackhafter zu machen, müssen Sie ihn kurz vor dem Kochen mahlen und größer mahlen.

Eine weitere beliebte Erfindung war die Kaffeemaschine, die als Espresso bezeichnet wird. Der Prototyp dieses Entwurfs war ein Gerät mit Hochdrucktechnologie, das bereits im 19. Jahrhundert in Paris eingeführt wurde.

Dampf wurde unter Druck durch eine Schicht gemahlener Kaffeebohnen geleitet. Das Modell wurde in den 1900er Jahren dank des Italieners Bezzer Luigi verbessert. In den Bars wurde eine Kaffeemaschine kreiert. Die Kaffeemaschine wurde patentiert und an Pavoni verkauft, das mit der Massenproduktion begann. Der Vorteil einer solchen Kaffeemaschine liegt in leckerem Kaffee, der dank des Dampfeffekts einen erstaunlichen Geschmack hat.

Eine Espressomaschine wird auch als Kompressionsmaschine bezeichnet. Solche Kaffeebrühmaschinen sind unterteilt in:

• Dampf;
• Pumpvorrichtungen (mit Pumpe).

Pumpenmaschinen machen besseren Kaffee, aber der Preis solcher Maschinen ist teurer.

Es gibt auch Kaffeemaschinen - Johannisbrot und kombiniert. Der Wagen ist für die Zubereitung von Kaffee für eine oder zwei Tassen ausgelegt. Das Getreide sollte gut zerkleinert und gepresst sein, dann füllen sie das Horn. Ein Metallhorn ist besser als ein Kunststoffhorn. Da Plastik dem Kaffee eine unangenehme Säure verleiht.

Kombinierte Kaffeemaschinen sind ein großer Vorteil, da Sie ein Kaffeegetränk in Tropfform und in Espresso zubereiten können. Eine solche Kaffeemaschine erfordert jedoch eine andere Kaffeemahlung, da das Prinzip der Zubereitung völlig anders ist.

Es gibt auch vollautomatische Kaffeemaschinen. Ein solches Gerät führt alle Funktionen nach einem Tastendruck aus. Sortiert Kaffeeabfälle in einen speziellen Behälter, spült sich nach einer bestimmten Arbeitszeit ab.

Die durchschnittliche Kaffeebrühzeit beträgt 40 Sekunden. Gleichzeitig betet die Kaffeemaschine auch um Kaffee. Mit solchen Geräten können Sie den Geschmack und die Intensität des Getränks sowie die Wassermenge einstellen, das Temperaturregime ändern und die Kaffeezubereitungstechnologie in Abhängigkeit von der Wasserhärte variieren.

Garprozess

Wie man Kaffee in einer Kaffeemaschine brüht

Eines der beliebtesten Rezepte in Italien ist Ristretto. Solch ein Kaffee wird zubereitet, wenn eine Person an dicke, starke Getränke gewöhnt ist. Am besten morgens. Wir mahlen den Kaffee, wählen keine Feinmahlung, gießen einen vollen Teelöffel mit einem Schlitten in das Kaffeefach der Maschine, pressen den Kaffee so, dass er eine dichte Schicht bildet, und die gemahlenen Partikel passen gut zusammen.

Wir drücken die Kaffeebrüh-Taste, 20-25 Sekunden vor dem Ende der Brühung, drücken Sie die Brühstopp-Taste. Ristretto servierte gut in einer leicht erwärmten Tasse. Einige Maschinen haben die Funktion, mit Dampf zu heizen. Andernfalls können Sie die Tasse unter einem kochenden Wasserstrahl erhitzen und trockenwischen.

Kaffeesorten und Zubereitungsmethoden in einer Kaffeemaschine

Es gibt mehr als tausend Arten von Kaffeebohnen. Es gibt nur drei Hauptarten: Arabica, Robusta, Liberica.

Arabica Der Großteil des angebauten Kaffees besteht aus 75% des gesamten angebauten Kaffees. Der Geschmack eines solchen Kaffees ist zart, ausgewogen.

Sorten von Arabica Die beliebtesten unter den Liebhabern dieses Getränks sind Bourbon, Mokka.

Die zweite Kaffeesorte, die der Mischung hinzugefügt wird, ist Robusta. Die Vielfalt dieses Kaffees ist ertragreich, aber der Geschmack ist nicht so fein und elegant wie der von Arabica. Die beliebtesten Arabica-Sorten sind Java, Ineak und Conjensis.

Weniger populär ist der Kaffee Liberica. Es wird nur in Mischungen verwendet. Die Ausbeute an Kaffee dieser Art ist gering und der Geschmack ziemlich scharf.

In Kaffeemaschinen ist es gut, eine Mischung zu verwenden. Da die Kombination mehrerer Kaffeesorten dem Getränk einen helleren und gesättigten Geschmack verleihen kann. Besonders geschätzt von den edlen Mischungen sind Espresso-Kaffeeliebhaber, die dieses Getränk ohne Zusatz von Milch oder Sahne trinken. Ein reines Produkt erfordert eine besonders hochwertige Mischung, um keinen sehr bitteren, sauren Kaffee zu erhalten.

Kapselkaffee in einer Kaffeemaschine zubereiten

Die Kapsel-Kaffeemaschine ist sehr lecker. Es ist schließlich möglich, Kapseln mit oder ohne Koffein zu kaufen, unabhängig davon, ob sie amortisiert sind oder nicht.

Sie lassen sich leicht in den Apparat stellen und ersetzen eine Tasse unter dem Loch, aus dem das zubereitete Getränk kommt. Eine solche Kaffeemaschine ist ideal für diejenigen, die hochwertigen Kaffee lieben und nicht viel Zeit damit verbringen, ihn zuzubereiten.

Das Kochen in einer solchen Maschine ist einfach und erfordert nur minimalen Reinigungsaufwand. Es reicht aus, den Behälter, in dem sich die automatisch verbrauchten Kapseln ansammeln, einfach freizugeben und den Vorratsbehälter für verschüttete Tropfen zu spülen. Es ist auch notwendig, den Tank mit sauberem Wasser zu füllen, um das Getränk zuzubereiten.