Warum essen Asiaten Stäbchen?

Jede Nation ist eine einzigartige Verschmelzung von Traditionen, die bis in die Antike zurückreichen. Wenn Europäer es gewohnt sind, mit Gabeln, Löffeln und Messern umzugehen, lassen sich Asiaten seit ihrer Kindheit geschickt von Stäbchen leiten. Jede Tradition hat ihren Ursprung, wir werden nach dem Grund suchen, warum Asiaten solch originelles Besteck verwenden.

Warum genau sie?

Ursprünglich aßen alle Menschen mit den Händen, aber nach und nach, unter Beachtung der Regeln für Hygiene und Bequemlichkeit, war dieser Brauch verschwunden. Es wird angenommen, dass die Stäbchen zunächst als Hilfsmittel bei der Zubereitung von Lebensmitteln dienten: Es ist für sie sehr bequem, große Stücke kochendes Wasser oder heißes Öl herauszuziehen, um die Bereitschaft der Lebensmittel zu bewerten.

Einheimische in China nennen die Kuizi Essstäbchen, und sie erschienen zuerst in adligen Häusern. Gewöhnliche Menschen begannen sie um das fünfte Jahrhundert nach Christus zu benutzen.

Allmählich traten die Stöcke fest in den Alltag ein und erhielten eine moderne Form: von einem Ende das Kaizi-Quadrat, um fest auf der Oberfläche des Tisches zu liegen. Zu Zum anderen Ende hin verjüngen sie sich allmählich und verrunden sich. Meistens gibt es Holzstäbchen, die nach der Tradition vor dem Gebrauch aneinander gerieben werden müssen. Dieser Brauch stammte aus der Vergangenheit, als die Armen Kaizi schlecht verarbeitet hatten und die Gefahr eines Splitters bestand. Auf diese Weise beseitigte das Schleifen die Rauheit.

Die Chinesen bringen Kindern bei, ab einem Jahr Stäbchen zu benutzen. Sie entwickeln aktiv die Feinmotorik der Hände, was sich in Zukunft positiv auf die geistige und körperliche Entwicklung auswirkt.

Große Unternehmen, die in der High-Tech-Produktion tätig sind, haben einen Test für die Einstellung von Kleinteilen eingeführt - Mitarbeiter müssen geschickt Stäbchen besitzen!

Woraus bestehen sie?

Es ist zu beachten, dass die Essstäbchen in diejenigen unterteilt sind, die zum Kochen benötigt werden - sie sind lang, etwa 40 cm, und sie bestehen aus Bambus, und Kaizi für eine Mahlzeit, sie sind kürzer - nur 25 cm.Asiaten, vor allem Japaner, verwenden Metall nicht gern, weil sie zu Recht glauben, dass es den Zähnen schadet. Am häufigsten für asiatisches Besteck:

• ein Baum;
• Messing;
• Kunststoff;
• Bronze;
• Silber
• Bambus;
• Edelstahl (aber das ist nur in Korea);
• Knochen.

In erster Linie wird es immer Holz geben, als erschwingliches und leicht zu verarbeitendes Material. Einige der schönsten Bestecke werden aus teurem Elfenbein hergestellt und sind fast ein Kunstwerk, das ein reiches Haus angemessen schmückt.

Und wo ist das Messer?

Es wird angenommen, dass der Fall nicht ohne den großen Philosophen Konfuzius war.Er predigte Frieden und glaubte, dass das Messer einen Platz im Krieg hatte und nicht im Haus. Mit seiner Ablage wurden alle scharfen Metallgegenstände stark mit Aggression und Gewalt in Verbindung gebracht.

In den Annalen der Geschichte ist eine interessante Tatsache erhalten geblieben: Sie aß nur mit silbernen Essstäbchen, weil Silber im Kontakt mit Giften schwarz wird. Stimmt leider nicht bei allen!

In einem armen Land glich jede Mahlzeit einem Feiertag.Lange Hungerperioden heiligten das Essen, deshalb sollte das Messer als Symbol des Krieges nicht auf dem Tisch liegen. Wenig später, wenn sich das gleiche Vorurteil auf den Stecker ausbreitet, weist dieses Gerät auch scharfe Kanten auf, die auf Wunsch eine Person stark schädigen können.

Infolgedessen wurden sowohl das Messer als auch die Gabel für eine lange Zeit vom Servieren des asiatischen Tisches ausgeschlossen. Obwohl es jetzt eine Tendenz zur Europäisierung gibt und viele moderne Asiaten Gabeln und Löffel benutzen, isst ungefähr ein Drittel ruhig mit ihren Händen.

Die Popularität asiatischer Lebensmittelgeräte ist diätetisch gerechtfertigt. Wir essen oft mit einer Gabel und einem Löffel zu viel, weil das Signal an das Gehirn über die Sättigung spät in etwa 15 Minuten eintrifft! Daher ist es vorteilhafter, langsam und nachdenklich zu essen, wie die asiatische Kultur vorschlägt.