Was ist der Frischebereich im Kühlschrank?

Der Kühlschrank hat sich längst zu einem Hightech-Küchengerät entwickelt, dessen Funktionen aus dem Alltag nicht mehr wegzudenken sind. Die Kältetechnik hat zwei funktionierende Klimazonen: einen Kühlschrank mit einer Temperatur von +3 bis +8 Grad für die Lagerung verderblicher Lebensmittel und einen Gefrierschrank zum Einfrieren von Fisch, Fleisch, Fertiggerichten, Gemüse und Obst für die Winterzeit.

Frischezone - Dies ist das Fach im Kühlschrank, in dem frisches Obst und Gemüse aufbewahrt werden kann und in dem eine Temperatur von 0 bis +1 Grad Celsius herrscht. Diese Umgebung wirkt sich negativ auf die Entwicklung schädlicher Bakterien in Lebensmitteln aus, konserviert das Maximum an nützlichen Substanzen.

Der technologische Fortschritt hält mit der Zeit Schritt und die Fachleute des deutschen Unternehmens Liebherr arbeiten intensiv an der Entwicklung einer neuen Zone in der Kälteanlage. Um die vorhandene Ausrüstung zu optimieren und zu verbessern, nahmen sie Anpassungen an seinem Innenraum vor.

Die Neuheit wurde 1996 der Gesellschaft vorgestellt und als Biofresh oderFrischezone (Frische Zone). Dieser Begriff bezieht sich auf ein separates Fach im Kühlschrank, in dem die Temperatur die oben genannten Anforderungen erfüllt. Für sie wird der dritte oder vierte Teil des Gerätes üblicherweise in Form eines Regals, Behälters, Kastens oder Kartons zugeordnet.

Wofür ist der Frischebereich?

Viele Menschen glauben, dass Lebensmittel in einem gewöhnlichen Kühlschrank aufbewahrt werden können, ohne dass verschiedenen Zonen besondere Bedeutung beigemessen wird. Aber wenn Sie die Nuancen betrachten, die Vor- und Nachteile abwägen, dann bieten sich die Schlussfolgerungen an. Wann ist die Frischzone notwendig?

• Ein neues Familienmitglied ist in der Familie aufgetaucht - ein kleines Kind, das frischen Köder braucht. Die Temperatur dieses Sektors ist ideal für ein Kindermenü.
• Wenn Sie ein Fan von "stiller Jagd" sind und die Reise in den Wald erfolgreich war, können Sie einige der gesammelten Pilze in den Kühlschrank stellen, da es sowohl geistig als auch körperlich schwierig ist, alle Arbeiten gleichzeitig auszuführen.
• Sie setzen sich für eine gesunde Ernährung ein und der größte Teil Ihrer Ernährung besteht aus frischen Kräutern, Gemüse und anderen Lebensmitteln.
• Die Milchprodukte auf Ihrem Tisch sind ausschließlich hausgemacht. Die Haltbarkeit ist dem Laden unterlegen, aber mit einer frischen Zone wird die Bildung von Sauermilchbakterien für einige Zeit aufgeschoben.
• Sie sind ein Liebhaber großer Einkäufe, daher wird Fleisch oder Fisch immer mit einer Marge eingenommen. Um nicht alles einzufrieren, kann ein Teil innerhalb weniger Tage durch Lagerung in einem separaten Bereich verbraucht werden.
• „Zarte“ Rohlinge vor einem großen Fest erfordern besondere Sorgfalt und Respekt, denn davon hängt nicht nur die Qualität des Banketts ab, sondern auch die Gesundheit der Gäste.
• Oft verschiebt man das Kochen „für später“, so dass das Fleisch mehrmals aufgetaut und eingefroren werden muss.
• Sie haben eine Diät gemacht und können Ihren Hunger nach frischen Produkten stillen, die sich kürzlich in der Frischezone befanden.

Daraus können wir schließen, dass diese Art von Vergnügen nicht nur ein Luxus, sondern eine alltägliche Notwendigkeit wird.

In welchen Modellen ist vorgesehen

Bei der Auswahl eines Kühlschranks können Sie sofort nachvollziehen, ob ein Frischebereich vorhanden ist. Bei den Marken "Fresh Box", "Zero-N-Fresh", "Vita Fresh", "Natura Fresh" und dergleichen bleiben keine Fragen offen. Die Kosten für solche Produkte übersteigen die durchschnittliche Preiskategorie. Es ist schwer etwas über eine bestimmte Menge zu sagen, aber im Grunde unterscheidet es sich von normalen Kühlschrankmodellen um 20-30%.

Das bekannte Samsung-Unternehmen bietet auch verschiedene Optionen für seine Produkte an: Cool Select Zone - ein Kühlschrank mit eingebauter Box und einstellbarer Temperatur, Chilled Room und Fresh Room - funktionalere und beliebtere Geräte auf dem Weltmarkt.

LG-Experten stellten drei Kühlgeräte-Analoga vor: Opti Fresh Zone (eine Box, die die Temperatur während der gesamten Zeit von -1 bis +1 Grad hält); Opti-Temp Zone (eingebauter Behälter, dessen Temperatur unabhängig nach Bedarf reguliert wird), Zero Zone (speziell für Obst und Gemüse entwickelt, in einer separaten Box mit Deckel).

Trockene und feuchte Frischezonen und ihre Unterschiede

Lebensmittelprodukte benötigen Lagerbedingungen mit unterschiedlichen Prozentsätzen an Luftfeuchtigkeit und Temperatur.

Daher benötigen Produkte natürlichen und pflanzlichen Ursprungs befeuchtete Luft und Fleischprodukte trockenere Luft. Aus diesem Grund wurden zwei neue Zonen entwickelt:

• Nassfrischebereich - Temperatur von 0 bis +3 ° C bei einer Luftfeuchtigkeit von bis zu 95%. Konserviert Beeren, Kräuter, Gemüse, Pilze in ihrer ursprünglichen Form länger als eine Woche und Wurzelfrüchte länger als einen Monat. Dann beginnen wie in einem einfachen Kühlschrank die Fäulnisprozesse am dritten Tag.
• Trockene Zone der Frische - Die Temperatur wird von -1 bis 0 ° C eingestellt, die Luftfeuchtigkeit 50%. Es dient zur Aufbewahrung von Käse, Wurst, Fleisch- und Fischprodukten, Meeresfrüchten. Produkte können in diesem Bereich etwa eine Woche lang enthalten sein.

Am häufigsten werden Kühlschränke aus einer der Frischzonen verkauft. Aber mit einem großen Wunsch können Sie ein Kältegerät mit zwei ausgerüsteten Behältern kaufen, und dies wird eine großartige Lösung sein.

Die Nullzone ist eine Stelle im Kühlschrank, an der die Temperatur so nahe wie möglich bei 0 ° C liegt. Ein Beispiel hierfür sind Schaufenster mit Würstchen, in denen alle Produkte gekühlt werden, es jedoch kein Gefrieren gibt. Im Kern ist die Nullzone die gesamte Frischezone, es gibt jedoch noch einige Unterschiede. Entsprechend den Konstruktionsmerkmalen des Kühlschranks kann das Nullfach sowohl in der Mitte als auch im unteren oder oberen Teil platziert werden.

Die Nullkammer ist vielseitiger und eignet sich für leicht verderbliche Produkte, da sie über ein unabhängiges Kühlsystem verfügt. Oft friert eine dünne Schneekruste aufgrund niedriger Temperaturen auf Produkten ein. Um dies zu vermeiden, packen Sie einfach das Notwendige in eine Plastiktüte. Dies geschieht normalerweise bei hoher Luftfeuchtigkeit.

So pflegen Sie einen Kühlschrank mit Frischzone

Die Pflege dieses Kühlschranktyps birgt kein besonderes Geheimnis, da er wie jedes Gerät eine sorgfältige Einstellung zu sich selbst erfordert. Bevor Sie mit der Arbeit beginnen, sollten Sie die Betriebsregeln, die Eigenschaften der Roboter und die allgemeinen Eigenschaften genau kennen.

Damit nach dem Einbau keine unnötigen Geräusche auftreten, müssen die Kühlgeräte ordnungsgemäß auf einer ebenen Fläche installiert werden. Vor der Nassreinigung muss der Kühlschrank vom Stromnetz getrennt werden und einfachen Sicherheitsregeln entsprechen.

Ein häufiges Problem von Hausfrauen ist ein schlechter Geruch im Inneren. Dies ist eine Folge der unsachgemäßen Lagerung von Produkten oder der Nichtbeachtung elementarer Sauberkeits- und Ordnungsregeln. Wenn der Kühlschrank nicht für eine bestimmte Temperatur ausgelegt ist, können Sie ihn auf keinen Fall auf den Regler stellen, da dies zu Motorproblemen oder einer vollständigen Verbrennung führen kann.

Im Falle einer Panne ist es ohne besondere Kenntnisse äußerst unerwünscht, mit der Reparatur selbst zu beginnen. Das Innere des Kühlschranks weist eine komplexe Struktur auf, die einer professionellen Inspektion bedarf.