Das Gerät des russischen Herdes

Der russische Ofen hat ein ziemlich einfaches Gerät, obwohl es viele Komponenten gibt, die unterschiedliche Funktionen ausführen. Das Prinzip seiner Arbeit hat sich seit Jahrhunderten bewährt und ist bis heute unverändert. Das Design wird ständig verbessert. Was sind die Merkmale des Geräts des russischen Ofens und wie funktioniert es?

Das Gerät des russischen Herdes

Noch vor einigen Jahrhunderten war es schwierig, zwei identische Öfen zu finden. Dies lag daran, dass jeder Eigentümer kleine Änderungen sowohl an der inneren Struktur als auch an der äußeren Dekoration vornahm. Das Design eines traditionellen Ofens änderte sich ständig und wurde immer komplizierter. Die gesamte Struktur wird auf das Fundament gestellt, das sich in einem bestimmten Abstand von der Wand befinden sollte (normalerweise ca. 17 cm).

Die Namen der Hauptelemente der Struktur - Sie können sie auf dem Diagramm deutlich sehen:

1. Podpecheye - ein Ort zum Trocknen von Stämmen.
2. Die Vormundschaft ist das Fundament der Struktur.
3. Pechurka ist eine Rille in der Vorder- und Oberseite, die die Wärmeübertragung verbessert. Es wird zum Trocknen von Gegenständen verwendet.
4. Tiegel - ist ein sogenannter Garraum, in dem verschiedene Brennstoffe verbrannt und anschließend Lebensmittel gekocht werden. Der Kamerabogen ist schräg zum Eingang ausgeführt. Dank dessen wird die erwärmte Luft oben gehalten, die Ofenbank und die Seitenwände des Ofens erwärmt.
5. Dämpfer - schließt den Tiegel.
6. Sechs ist ein spezielles Fach vor dem Mund, das sich vor dem Tiegel befindet. Die Seitenwände des Mundes werden Wangen genannt.
7. Hailo - befindet sich vor dem Mund über dem sechsten. Es ist eine Glocke, in die während des Betriebs des Ofens Rauch entweicht. Aus dieser Zone tritt Rauch in das Auspuffrohr ein.
8. Unter dem Tiegelboden. Es wird unter einer gewissen Vorspannung in Richtung der Kamera gebaut. Dies geschieht für den ungehinderten Durchgang von Küchengeräten im Inneren. Die Oberfläche des Herdes sollte glatt sein.
9. Das Wehr ist eine separate Senke, in der Rauch gesammelt wird. Ein Rauchabzugsrohr verläuft darüber.
10. Ansicht - eine Platte aus Gusseisen mit einem Loch, das von einem Deckel verschlossen wird. Befindet sich im Schornstein. Dank ihm und dem Absperrschieber kann die Traktion gesteuert werden.
11. In der Liege können Sie sich entspannen. Es befindet sich auf der Rückseite des Kamins. Beim Anzünden des Ofens beginnt sich dieser Ort schnell zu erwärmen.

Das Funktionsprinzip des Ofens

Der Wirkungsmechanismus einer solchen Vorrichtung ist recht einfach. Luft bewegt sich nicht nur unter dem Einfluss des natürlichen Luftzuges, der durch den Schornstein erzeugt wird, sondern auch aufgrund der Eigenschaften des Brennstoffverbrennungsprozesses. Kalte Luft von außen strömt durch den Mund und trifft auf eine Menge Rauch, die auf ihn zuströmt. Wenn sie sich treffen, berühren und mischen sie sich nicht - Luft geht über, Rauch - unter. Luftmassen, die sich an Mund und Mund getroffen haben, tauschen Wärme miteinander aus und es findet ein Erdgas-Luft-Wärmeaustausch statt.

HILFE! Wer einen Ofen bauen will, muss wissen, wie er funktioniert. Erwärmte Luft tritt in die Verbrennungszone ein und Rauchgase verlassen sie von oben durch die Feuerkammer. Sie treten durch den Mund und Hagel und dann in das Schornsteinrohr aus. Dies geschieht natürlich nicht sofort. Die Verbrennungselemente bilden im Raum des Feuerraums ein paar Kreise und brennen schließlich aus. Gleichzeitig geben sie Wärme an die Oberfläche des Ofens ab. Dies liegt daran, dass die Kamera in einem Winkel gebaut ist und eine Schwelle hat.

Arten von russischen Öfen

Die Hauptgebäudetypen werden unterschieden:

1. Klassischer Ofen mit Ofenbank. Dies ist eine übliche Variante einer solchen Struktur.
2. Ein Ofen mit einem Ofen ist moderner und praktischer. Eine Ofenbank ist darin nicht vorgesehen. Im Sommer ist der Hauptzweck das Kochen, und im Winter ist die Hauptanwendung das Aufwärmen des Hauses.
3. Mini-Herd. Diese Art von Mechanismus ist sehr klein und wird nur zum Kochen verwendet.
4. Heizgerät mit Kamin.

Wie und wie man den russischen Ofen heizt

Als Brennstoff wird meist Kohle oder Brennholz verwendet. Es ist besser, Holzstämme aus Kiefer oder Birke zu verwenden. Sie zeichnen sich durch längeres Ausbrennen und Hitzebeständigkeit aus. Jetzt kann Kohle in verschiedenen Geschäften gekauft werden, aber Sie können es selbst machen. Um gute Holzkohle zu erhalten, müssen Sie Brennholz von ähnlicher Größe aufnehmen und Knoten und Prozesse so weit wie möglich reduzieren. Sie werden in Form eines Brunnens gelegt und mit einem Splitter darüber bestreut. Dies geschieht, um sie schnell zu bräunen. Um eine gleichmäßige Kohle zu erhalten, muss erhitzt werden, damit die Hitze lange anhält. Dazu wird das Gerät mit einer großen Menge Brennholz beheizt.

WICHTIG! Die tägliche Erwärmung dieses Geräts hat seine eigenen individuellen Eigenschaften. Beispielsweise sollte die Zündstelle so nahe wie möglich am Mund liegen. Wenn es dann gut genug aufflammt, wird es in den Tiegel vorgeschoben. Hier braucht man eine besondere Geschicklichkeit, wie beim Werfen von Protokollen.

Normalerweise werden Stämme einfach in den Ofen geworfen und dann von einem Schürhaken in den Ofen getrieben. Brennholz sollte langsam und schrittweise in mehreren Durchgängen erhitzt werden, ohne gleichzeitig eine große Menge Brennholz zu laden. Nasses Holz sollte vor dem Einlegen in den Ofen gründlich getrocknet und unter Feuer gelegt werden.

Vor- und Nachteile der russischen Öfen

Ein wesentlicher Nachteil bei der Verwendung dieses Geräts ist der hohe Kraftstoffverbrauch. Dies kann einen erheblichen Teil des Familienbudgets ausmachen. Es ist auch zu beachten, dass der obere und der mittlere Teil der Struktur sehr heiß werden. Sehr selten, aber dennoch passt es möglicherweise nicht in die Innenausstattung des Raums. Die Vorteile der Verwendung des Ofens sind viel größer.

Vorteile moderner Ofensysteme:

• verlängerte Wärmespeicherung;
• Verschleißfestigkeit (durchschnittliche Lebensdauer - ca. 30 Jahre);
• Zuverlässigkeit der Nutzung;
• positive Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit;
• die Fähigkeit, große Flächen zu heizen;
• Bequemlichkeit beim Kochen und vieles mehr.

Der Ofen macht nicht nur das Haus zu etwas Besonderem - in Bezug auf das Design, sondern auch auf die Vorteile. Das darin zubereitete Essen hat einen einzigartigen Geschmack, und die von ihm ausgehende Wärme wird lange im Haus gespeichert.