Gebackenes Huhn mit Kartoffeln ist ein Gericht, das viele Menschen mögen. Es ist einfach zuzubereiten, die Kosten sind minimal, daher ist es bei der Bevölkerung unseres Landes sehr beliebt. Das gebräuchlichste Rezept ist das Backen im Ofen oder in der Mikrowelle. Aber umso schmackhafter und gesünder kann es in einem Topftopf im Ärmel ausfallen.
Ist es möglich, in einem Multikocher in einer Hülse zu backen
Heutzutage kann eine Backform in jedem Supermarkt gekauft werden. Eine solche Hülse ist eine ziemlich universelle Sache, mit deren Hilfe Sie die richtige Diät machen und gleichzeitig für Sauberkeit in der Küche sorgen können.
Wichtig! Hühnchen und Kartoffeln scheiden ihren eigenen Saft aus. Wenn sie in einer Tüte gebacken werden, behält der Saft ihre Eigenschaften und es entsteht ein sehr saftiges Gericht mit nützlichen Elementen.
Die Technologie des Backens in der Hülse in einem Multikocher
Beim Backen von Hähnchen mit Kartoffeln in einer Tüte in einem Langsamkocher müssen einige technologische Besonderheiten berücksichtigt werden.
- Ein Minimum an Salz, da das Aufkochen des Ärmels Ihren Geschmack verstärkt.
- Es ist ratsam, Knoblauch und Karotten hinzuzufügen.
- Wenn Sie gedünstetes Geschirr bevorzugen, können Sie ein Glas Wasser in den Beutel gießen.
- Nachdem Sie alle erforderlichen Produkte in die Hülle gegeben haben, legen Sie sie in die Schüssel des Geräts und schneiden Sie sie ein paar Mal ein. Andernfalls besteht die Gefahr, dass die Verpackung unter dem Druck heißer Luft zerbricht.
- Ca. 20 Minuten vor Fertigstellung den Ärmel abschneiden und die Ränder umdrehen, es entsteht eine frittierte Kruste.
Wichtig! Verbrennen oder verbrühen Sie sich nicht! Wenn das Paket geschnitten ist, verlässt Dampf es.
Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Backen von Speisen in einem Slow Cooker
- Zu den ersten Schritten gehört die Vorbereitung der Produkte. Das Huhn in Portionen schneiden, abspülen und ein wenig trocknen. Wir waschen auch die Kartoffeln und schälen sie gut. Vergessen Sie nicht, ein Universalgerät vorzubereiten - eine Hülle sowie natürlich Salz und Gewürze. Zum Beispiel schwarzer Pfeffer, Basilikum.
- Wir schneiden Kartoffelknollen in vier Teile, aber wenn sie groß sind, können wir sie in fünf oder mehr Teile schneiden.
- Zubereitete Zutaten, gehackte Kartoffeln und Hühnchen, mit Gewürzen und Salz bestreuen. Für ihre gleichmäßige Verteilung ist alles gemischt. In einer tiefen Tasse, die mit einem Deckel abgedeckt ist, ca. 15 Minuten ruhen lassen.
- Wir übertragen die gesamte Produktmasse in einen Beutel, befestigen ihn, nachdem wir die Luft von dort herausgedrückt haben, und binden ihn zusammen. Während des Backvorgangs quillt der Beutel somit praktisch nicht auf und schließt das Dampfaustrittsventil nicht. Der auf dem Paketknoten gebildete Schwanz wird ohne Fehler abgeschnitten.
- Die Hülle wird in einen Multikocher gelegt, das Backprogramm wird für eine Stunde gestartet.
- Während der Vorbereitung muss die Packung umgedreht werden, am besten 40 Minuten nach Programmstart. Nachdem das Tonsignal an die Bereitschaft des Gerichts erinnert, können Sie es bekommen.
- Wenn die Küche mit einem Luftgrill ausgestattet ist, kann der Garvorgang fortgesetzt werden, bis eine knusprige Kruste entsteht. Dazu nehmen wir die Tasse aus dem Gerät, während der Ärmel mit dem Huhn und den Kartoffeln darin bleibt, es wird nur geschnitten und die Ränder werden abgewendet. Der Luftgrill wird eingeschaltet, die Temperatur auf 175 Grad und die Zeit auf 20 oder 25 Minuten eingestellt, und die Schüssel wird darauf gestellt. Bei Einstellung einer höheren Temperatur wird die Garzeit verkürzt.
- Nach einer festgelegten Zeit ist das Huhn servierfertig.
Viele Menschen ziehen es vor, nur Hühnchen ohne Kartoffeln in den Ärmeln zu kochen. In diesem Fall sind Äpfel eine ideale Ergänzung dazu. Das Rezept ist einfach, das Gericht kann auch im Urlaub als Belohnung für die Gäste gereicht werden.
Zutaten
- Hühnerschlachtkörper;
- 4 Äpfel
- zwei Bogenköpfe;
- Gewürze
- schwarzer Pfeffer;
- das Salz.
Zwiebeln werden in halbe Ringe geschnitten, Knoblauch kann bei Bedarf hinzugefügt werden. Der Kern wird von den Äpfeln entfernt und sie werden in Stücke geschnitten. Das Huhn wird innen und außen gewaschen, getrocknet und mit Gewürzen, Salz und Pfeffer bestreut.
Hühnerdarm wird mit Äpfeln und Zwiebeln gefüllt, der Einschnitt wird genäht. Und auf ihrer Haut werden mehrere Schnitte gemacht, in die Knoblauch eingefügt wird.
Nach all diesen kulinarischen Manipulationen wird der Kadaver in eine Tüte gelegt und dann in die Multikochschüssel. Es wird auf die gleiche Weise gekocht wie mit Kartoffeln.
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